С 5 по 12 октября в Гранд Отеле Европа в городе Санкт-Петербург проходит фестиваль новой скандинавской кухни.
Шеф-поваром фестиваля талантливый Расмус Кронборг из Дании, на протяжении своей карьеры Расмус Кронборг изучал различные национальные кухни, начиная с традиционной кухни Прованса и заканчивая классической датской кухней.
Совместно с шеф-поваром Гранд Отеля Европа Марко Альбаном, Расмус Кронборг создал специальное меню отражающее черты новой скандинавской кухни
Новая скандинавская кухня состоит в использовании натуральных продуктов, производимых местными фермерами, что делает ее заманчивой альтернативой экзотической кухне.
Адрес ресторана «Европа»: Санкт-Петербург, Михайловская ул., 1/7 (Гранд Отель Европа)